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常吃猪腰有什麽好处和坏处

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常吃猪腰有什麽好处和坏处

常吃猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,没什么坏处。 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 扩展资料:制作指导 1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等; 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美; 3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成; 4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。 参考资料:猪腰-百度百科

常吃猪腰有什麽好处和坏处

猪腰的功效

功效:滋补肾*,补血益气。 归参山药炖猪腰 原料:当归10克,*参20克,山药30克,猪腰500克,姜丝、蒜末适量。 做法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净放在盘子里;将当归、*参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入砂锅内,加适量水,烧开;将切片的猪腰、姜丝和蒜末加入烧开的汤中,文火炖40分钟;调入少许盐即可饮用。 本品既补脾肺之气,又益肺肾之*,并能固涩肾精,用于改善脾胃虚弱、肺肾虚弱,还可用于改善*虚内热造成的口渴多饮、小便次数多。 参考资料来源:人民网——霜降养生:归参山药炖猪腰滋补肾*

猪腰有什么功效

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,营养丰富,有健肾补腰、和肾理气的功效。 猪腰子味甘咸、性平,入肾经,有补肾、强腰、益气的作用。所以,可用来补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。中医中用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等证。一般人群均可食用,也是日常生活的中的食材,适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用,同时也适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。 扩展资料: 血脂偏高者、高胆固醇者忌食猪腰子。动物的肾脏是排毒的**,里面会有一定的毒素,虽然清洗和烹饪后可清除部分毒素,但是还会有残留,所以最好不要天天吃,每个月可吃一到两次即可。 选腰子时,要看其颜色:新鲜的腰子柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的腰子颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点,若有,则不正常。 参考资料来源:人民网——腰膝酸软吃猪腰 参考资料来源:百度百科——猪腰子

猪腰有什么营养价值

猪腰的营养价值 第1步猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。 第2步猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。 第3步猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、*阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。 第4步猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子的功效与作用 (一)猪腰子的功效 猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。 第1步《本草纲目》:肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。 第2步“方药所用,借其引导而已。”(李时珍) 第3步可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。 第4步《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。 (二)猪腰子的作用 治肾虚型腰椎间盘突出症。 杜仲20克,威灵仙55克。分别研粉,后混合拌匀,再取猪腰子(猪肾脏)1-2个,破开,洗去血液,再放入药粉,摊匀后合紧,共放入碗内,加水少许,用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子,饮其汤,每日1剂(孕妇忌用)。 祛风、除湿、通络。治慢性腰痛。 丝瓜藤、黄酒。选取l截连根的丝瓜藤,在火上焙干后,研成末。每天2次,每次3克,用黄酒送服。 治脱*。 取猪腰一个,中间切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。此方有益气调中,温肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱*。

常吃猪腰有什麽好处和坏处

常吃猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,没什么坏处。 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 扩展资料:制作指导 1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等; 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美; 3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成; 4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。 参考资料:猪腰-百度百科

猪腰子的营养价值及禁忌有哪些

猪腰的具体功效

1,猪腰具有补肾消积滞的功效。猪腰能够补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等疗效。
2,猪腰可治肾虚腰痛。猪腰是治疗肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者等症的良药。
3,猪腰同时它还有改善体质以及减肥的功效。

猪腰的食用禁忌
1,糖尿病、高血压、高血脂及心血管疾病的人群应少吃或不吃;
2,不宜与白萝卜及田螺同食;

猪腰炖汤的做法和功效

猪腰中含有蛋白质,脂肪和钙铁等多种营养元素,具有强肾,理气的功效。 主料:猪肉80克、猪腰300克。 辅料:姜丝7克、料酒10克、芡实米30克、杜仲15克、红枣30克、盐2克。 做法如下: 1、猪肉切块,猪腰去臊腺后切片。 2、锅中加适量水,倒入猪腰、猪肉、姜丝、料酒,焯水去腥去血沫。 3、往锅中倒水,加入芡实米、杜仲、猪腰、猪肉、红枣。 4、大火煮沸,转小火煮1小时。加盐,搅拌均匀。 5、出锅装盘,猪腰炖汤即可制作完成。

猪腰子的营养价值和怎么洗

猪腰 猪腰即猪肾,俗称“腰子”,是一种常见的畜肉类烹饪原料。用猪腰可以烹制出许多冷热菜肴,如常见的“冬笋拌腰丝”、“温炝腰片”、“火爆腰花”、“宫保腰块”等等。 猪腰子深受人们的喜爱,这不仅是因为它有特殊的味道,更因为它有丰富的营养,具有养生保健的作用,特别是保肾的作用。 猪腰的营养价值 猪腰的好处 1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。 3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、*阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。 4、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。 猪腰的选购 挑选猪腰首先看表面有无出血点,有者便不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是:用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。 洗猪腰子的窍门: 先洗净外表部分,摘去附着物。 将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。 1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。 猪腰如何去除腥*味 白酒去除法 把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。 特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。 花椒去除法 先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除!

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